Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.
Akevittgravet villkveite
Syltet fennikel, sitronløk, rugsmuler og dillmajones
Kr 150,-
Inneholder: fisk, sulfitt, sennep, egg, rug og hvete
Søgneskinke på urtevaffel
Plommevinaigrette, syltet plomme, blåmuggkrem og ristede mandler.
Kr 140,-
Inneholder: melk, egg, sulfitt, sennep, hvete, valnøtter
Stekte kamskjell
Stekt fennikel, eple og grønnkål, syltet fennikel og jordskokkveloute
Kr 150,-
Inneholder: melk, bløtdyr, fisk, sulfitt, selleri
Dampet lettsaltet torskerygg
Gulbeteterte, rødbetepure, bakt jordskokk og syrlig hvitvinsaus
Kr 315,-
Inneholder: fisk, sulfitt, melk, selleri
Ytrefilet av storfe
Bakte rotgrønnsaker, soppkrem, syltet rødløk, bearnaisesaus og Hasselbackpotet
Kr 315,-
Inneholder: sulfitt, melk, egg, selleri
Filet av elg fra Sørlandet
Sopp, rosenkål fra Hesnes, selleriritpure, syltet plomme og plommesjy.
Kr 315,-
Inneholder: Selleri, sulfitt, melk
Kremet byggryn med beter
Bakt rødbeter, syltet gulbeterm, stekt vinterkål, chevrekrem og friterte beter.
Kr 239,-
Inneholder: melk, sulfitt, bygg
Sjokoladekrem.
Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladenemesis, pistasjkrokan og rørte bringebær fra Søgne.
Kr 135,-
Inneholder: melk, egg, pistasj, mandler
Bakt terte av tindved og sitron
Ristede pistasjnøtter og sitron- og snøfrisksorbet.
Kr 135,-
Inneholder: egg, melk, hvete, pistasj og mandler
Karamell- og brunostmousse
Bringebær, karamellisert hvit sjokolade og tyttebærsorbet
Kr 125,-
Inneholder: egg, melk
Friske sorbeter fra Sval
Syltede frukter og bær.
Kr 135,-
Inneholder: melk, hvete, valnøtter, mandler
Fiskekarbonade fra Reinhartsen,
Bakte rotgrønnsaker og potetmos
Kr 95,-
Inneholder: fisk, egg, melk
Grillpølse fra Bekkereinan,
Bakte rotgrønnsaker og potetmos
Kr 95,-
Inneholder: selleri, melk, sulfitt
Jærosten fra Voll Ysteri med kryddermarinerte pærer
Kristines myke fra Hitra Gårdsmat med solbær
Fønix blåmuggost fra Stavanger Ysteri
og tomatmarmelade
Salte nøtter og hjemmelaget knekkebrød
Kr 145,-
Inneholder: melk, mandler, sesam, valnøtter
Langtidsbakt kylling
Syltet eple, persillemajones,
tomatmarmelade og rødkålsalat.
Kr 215,-
Inneholder: egg, sennep, sulfitt, selleri,
melk, sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)
Røkt ørret fra Reinhartsen
Syltet agurk, gulbeter, snøfriskkrem, ristede mandler og dillmajones.
Kr 215,-
Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, mandler,
melk, sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)
Rosastekt ytrefilet av storfe
Løkmarmelade, syltet rødløk, syltet østersopp, bearnaisekrem og Holtefjell(ost).
Kr 215,-
Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, selleri,
sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)
Dovre brie og Fønix Blå
Solbærmarmelade, marinerte pærer, solbærhonning og knekkebrød.
Kr 215,-
Inneholder: melk, mandler, valnøtter,
sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)