Middagsmat

 Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.

Forretter

Syltet lokalfanget makrell
Syltet agurk fra Hesnes, søtsyltet rabarbra, pepperot, rømme og flatbrød.
Kr 145,-
Inneholder: fisk, sulfitt, melk, rug og hvete

 

Spekemat fra Slakteren i Søgne
Syltet grønn paprika fra Hesnes, syltet rødløk, holtefjellmajones og potetvaffel 
Kr 145,-
Inneholder: sulfitt, sennep

 

L

Hovedretter

Helstekt småkveite fra Hjelmeland
Brunet blomkålpure, sommergrønnsaker, syltet blomkål og agurk, brunet smør og småpoteter
Kr 315,-
Inneholder: fisk, sulfitt, melk



Ytrefilet av storfe og kalveskank fra Jæren
Sommergrønnsaker, løkmarmelade, syltet rødløk, fløtesaus og potetterte
Kr 315,-
Inneholder: sulfitt, melk, selleri

 

Langtidsstekt okseribbe
Grillet løk, fersk kålsalat, grillsaus og ramsløkpoteter.
Kr 315,-
Inneholder: bygg, sulfitt, sennep

 

Vegetarboller av bakte rødbeter og chevre fra Setesdalen 
Grillet grønnsaker, brunet blomkålpure, tomatsalat og ramsløkmajones
Kr 255,-
Inneholder: egg, selleri, mandler, sulfitt, sesam

Sødmad

Sjokoladekrem.
Vaniljeis, sjokolademousse, sjokoladenemesis, pistasjkrokan og rørte bringebær fra Søgne.
Kr 135,-
Inneholder: melk, egg, pistasj, mandler

 

Tjukkmelkpudding med sitron
Ristede pistasjnøtter, bringebærsorbet og marinerte bringebær. 
Kr 135,-
Inneholder: melk, pistasj

 

Bakt rabarbra og jordbær fra Søgne
Kremost, vaniljeis og sprø havre
Kr 135,-
Inneholder: melk, havre

 

Friske sorbeter fra Sval
Syltede frukter og bær.
Kr 135,-
Inneholder: melk, valnøtter, mandler

 

Kalvefôr

 

Skipperburger fra Reinhartsen,
Råkoststaver, remulade og stekte poteter
Kr 105,-
Inneholder: fisk, egg, melk

 

Grillpølse fra Bekkereinan,
Potetlefse og stekte poteter
Kr 105,-
Inneholder: selleri, melk, hvete

 

Nybakt brød med gulost og rørte jordbær fra Søgne
Kr 65,-
Inneholder: melk, sesam, gluten: spelt, bygg, hvete og havre

 

Blomkålsuppe
Bacon, brød og smør
Kr 95,-
Inneholder: selleri, melk, sesam, gluten: spelt, bygg, hvete og havre

 

Fersk bondesuppe
Brød og smør
Kr 95,-
Inneholder: selleri, melk, sesam, gluten: spelt, bygg, hvete og havre

 

Glass med vaniljeis
Sjokoladesaus og jordbær
Kr 65,-
Inneholder: melk

 

 


Ost

Bæråscammen fra Strandli gård, med syltet rabarbra


Vellagret Holtefjell med bringebærhonning


Nidelven Blå med tomatmarmelade


Salte nøtter og hjemmelaget knekkebrød

Kr 145,-


Inneholder: melk, mandler, sesam, valnøtter

Salater

Langtidsbakt kylling
Syltet eple, ramsløkmajones, syltet rabarbra 
tomatmarmelade og rødkålsalat.
Kr 215,-
Inneholder: egg, sennep, sulfitt, selleri,
melk, sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

 


Sitronmarinerte reker
Marinert spelt, syltet snackagurk, syltet gulbete, grillet blomkål og dillmajones.
Kr 215,-
Inneholder: skalldyr, egg, sennep, sulfitt, mandler,
melk, sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

 

Roastbiff av limousinkalv fra Jæren
Tomatsalat, syltet rødløk, ristet bokhvete og ramsløkmajones med Holtefjell.
Kr 215,-
Inneholder: melk, egg, sennep, sulfitt, selleri, 
sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

 


Dovre brie og Nidelven blå
Syltet rabarbra, bringebær, bringebærhonning og salte nøtter. 
Kr 215,-
Inneholder: melk, mandler, valnøtter, 
sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

 

Bresert kje og chevre fra Setesdalen
Syltet rødkål og løk, tomatsalat, snackagurk, ramsløkmajones og potetlefse
Kr 215,-
Inneholder: melk, sulfitt, egg, sennep og hvete