Middagsmat

 Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.

Forretter

Varmrøkt ørret fra Hardangerfjorden

Syltet blomkål, ertehummus, urtemajones og sprø rug.
Kr 135,-
Inneholder: fisk, egg, sennep, rug, sulfitt, hvete

Fenalår fra Slakter Eikestøl
Syltet rødløk, syltet gresskar, Røros rømme og flatbrød.
Kr 135,-
Inneholder: melk, sulfitt, hvete

Oksehaleterrin
Syltet gulrot, eplesjy
og sennepsmajones.
Kr 135,-
Inneholder: selleri, sulfitt, egg, sennep, hvete, havre

Hovedretter

Dampet, lettsaltet torskefilet
Bacon, syltet gulrot, grønn ertepure og smørsaus.
Kr 299,-
Inneholder: fisk, melk, sulfitt, selleri


Reinsdyrfilet
Stekt rosenkål, sopp og pære, sellerirotpure og solbærsjy.
Kr 299,-
Inneholder: selleri, sulfitt, melk

Pinnekjøtt fra Slakter Eikestøl

Kålrabistappe, syltet kålrabi, tyttebær og mandelpoteter.
Kr 299,-
Inneholder: sulfitt, melk


Bresert svineribbe, medisterkake og julepølse fra Bekkereinan
Rødkål, syltet eple, sprø svor, julesaus og mandelpoteter.
Kr 299,-
Inneholder: melk, sulfitt, selleri


Vegetarboller
Eple- og rødkål, stekt rosenkål, sopp og pære,

syltet rødløk og sellerirotpure

Kr 239,-
Inneholder: egg, melk, mandler, sesam, sulfitt, selleri

Maulemad

Varmrøkt ørret fra Hardangerfjorden.
Syltet blomkål, ertehummus, urtemajones og sprø rug.


Salt lammelår.
Sennepsmajones, kokt kålrabi, syltet kålrabi, rødbeter 

og tyttebær.


Fenalår fra Slakter Eikestøl.
Syltet rødløk, syltet gresskar, Røros rømme og flatbrød.


Vegetarboller.
Stekt rosenkål, sopp og pære, syltet rødløk og sellerirotpure.


Dampet, lettsaltet torsk.
Gulrot, grønn ertepure og smørsaus.


Pinnekjøtt.
Kålrabistappe, tyttebær og mandelpotet.


Bresert svineribbe og medisterkake.
Rødkål, syltet eple og julesaus.


Kr 345,-


Inneholder: fisk, melk, egg, sennep, selleri,
sulfitt, mandler, sesam, hvete, rug

Sødmad

Sjokoladekrem
Vaniljeis, sjokolademousse, pistasjkrokan og rørte bringebær fra Søgne.
Kr 125,-
Inneholder: melk, egg, pistasj, mandler


Tjukkmelkspudding med multer
fra Setesdalen. Karamellsaus, salt mandelkrokan og bjørnebær.
Kr 125,-
Inneholder: melk, mandler


Riskrem
Med rørte jordbær fra Søgne
og ristet mandler
Kr 125,-
Inneholder: melk, mandler


Friske sorbeter fra Sval
Syltede frukter og bær
Kr 125,-
Inneholder: melk, hvete, havre

 

Barnevennlig

Fiskekarbonade fra Reinhartsen
Råkost og stekte poteter.
Kr 95,-
Inneholder: fisk, egg, melk, peanøtter


Medisterkake fra Bekkereinan.
Rødkålsalat, potetchips og stekte poteter. 
Kr 95,-
Inneholder: sulfitt, selleri, melk, peanøtter

 

 


Treretters meny

Varmrøkt ørret fra Hardangerfjorden
Syltet blomkål, ertehummus, urtemajones og sprø rug.


Reinsdyrfilet
Stekt rosenkål, sopp og pære, sellerirotpure og solbærsjy.


Tjukkmelkspudding med multer fra Setesdalen
Karamellsaus, salt mandlerkrokan og bjørnebær


Kr 469,-


Inneholder: fisk, sulfitt, sennep, rug, melk, egg, mandler, hvete, selleri

Ost

Jærosten fra Voll Ysteri,
bjørnebær og bjørnebærsirup


Rosalita fra Tjamsland Gård
og syltet pære fra Søgne


Fønix blåmuggost fra Stavanger Ysteri og tomatmarmelade


Salte nøtter og hjemmelaget knekkebrød


Kr 145,-


Inneholder: melk, mandler, sesam, valnøtter


Salater

Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, syltet eple, rødkålsalat og sennepsmajones
Kr 205,-
Inneholder: egg, sennep, sulfitt, selleri,
melk, sesam, spelt, bygg, hvete, havre


Røkt ørret fra Reinhartsen
Ertehummus, syltet blomkål, bakterødbeter,
grønnkålchips og urtemajones
Kr 205,-
Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, spelt, bygg, hvete, havre


Salt lammelår av Villsau fra Søgne
Sennepsmajones, kokt kålrabi, syltet kålrabi, rødbeter og tyttebær.
Kr 205,-
Inneholder: egg, sennep, sulfitt, selleri,
melk, sesam, spelt, bygg, hvete, havre


Dovre brie og Fønix blå
Syltet pære, bjørnebærsirup, salte mandler og valnøtter.
Kr 205,-
Inneholder: melk, mandler, sesam, spelt, bygg, hvete, havre, valnøtter