Middagsmat

 Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.

Forretter

Varmrøkt fjordørret fra Hardangerfjorden
Dillmajones, syltet blomkål,
sprø rugbrød og grønnkålchips
Kr 135,-
Inneholder: fisk, egg, sennep, rug, sulfitt, hvete


Spekemat fra ASK
Syltet rødløk, ertehummus og flatbrød.
Kr 135,-
Inneholder: melk, sulfitt, hvete


Lammefilet av villsau fra Søgne
Bakte rødbeter, lammesjy,
gresskarpure og syltet gresskar.
Kr 135,-
Inneholder: selleri, sulfitt, melk

Hovedretter

Dampet, lettsaltet torskefilet
Blomsterkål, erter og grønnkål,
gresskarpure, syltet gulrot og brunet smør med kapers.
Kr 299,-
Inneholder: fisk, melk, sulfitt, selleri


Ytrefilet av elg fra Sørlandet
Bakte rotgrønnsaker, syltet
rotgrønnsaker, kremet viltsjy, tyttebær og småpoteter.
Kr 299,-
Inneholder: selleri, sulfitt, melk


Rødbetebresert oksekjake
Bakte rødbeter, glasert løk, syltet
rødløk, breseringsjy og potetmos.
Kr 299,-
Inneholder: sulfitt, melk, selleri


Vegetarboller og rotgrønnsaker
Bakte rotgrønnsaker, syltet
rotgrønnsaker, gresskarpure
og persilleolje.
Kr 239,-
Inneholder: egg, melk, mandler, sesam, sulfitt, selleri

Maulemad

Varmrøkt fjordørret, dillmajones, syltet blomkål, sprø rugbrød og grønnkålchips.

Spekemat fra ASK, syltet rødløk, ertehummus og flatbrød.


Roastbiff av elg, sylteagurk, syltet rødløk, Høvding Sverre og persillemajones.

Vegetarboller, rotgrønnsakerog persilleolje.

Dampet, lettsaltet torskefilet, syltet gulrotog brunet smør med kapers.

Lammefilet av villsau fra Søgne, gresskarpure, lammesjyog syltet gresskar.

Bresert oksekjake, bakte rødbeter, glasert løk, syltet rødløk, breseringsjy og potetmos.

Kr 345,-


Inneholder: fisk, melk, egg, sennep, selleri,
sulfitt, mandler, sesam, hvete, rug

Sødmad

Sjokoladekrem.
Vaniljeis, sjokolademousse, pistasjkrokan og rørte bringebær fra Søgne.
Kr 125,-
Inneholder: melk, egg, pistasj, mandler


Tjukkmelkspudding.
Marinerte skogsbær og rørte
jordbær fra Søgne.
Kr 125,-
Inneholder: melk


Brownies med karamellokk
Bjørnebær, salt karamellsaus
og brunostis.
Kr 125,-
Inneholder: melk, egg, mandler, hvete


Friske sorbeter fra Sval
Syltede frukter og bær.
Kr 125,-
Inneholder: melk, hvete, havre, mandler

 

Barnevennlig

Fiskekarbonade fra Reinhartsen
Råkost og stekte poteter.
Kr 95,-
Inneholder: fisk, egg, melk, peanøtter


Medisterkake fra Bekkereinan.
Rødkålsalat, potetchips og stekte poteter. 
Kr 95,-
Inneholder: sulfitt, selleri, melk, peanøtter

 

 


Treretters meny

Varmrøkt fjordørret fra Hardangerfjorden.
Dillmajones, syltet blomkål,
sprø rugbrød og grønnkålchips


Ytrefilet av elg fra Sørlandet
Bakte rotgrønnsaker, syltet rotgrønnsaker,
kremet viltsjy, tyttebær og småpoteter.

Tjukkmelkspudding.
Marinerte skogsbær og rørte
jordbær fra Søgne


Kr 495,-


Inneholder: fisk, sulfitt, sennep, rug, melk,
egg, mandler, hvete, selleri

Ost

Jærosten fra Voll Ysteri,
bjørnebær og bjørnebærsirup


Rosalita fra Tjamsland Gård
og syltet pære fra Søgne


Fønix blåmuggost fra Stavanger Ysteri
og tomatmarmelade


Salte nøtter og hjemmelaget knekkebrød


Kr 145,-

Inneholder: melk, mandler, sesam, valnøtter

Salater

Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, persillemajones, syltet eple og rødkålsalat
Kr 205,-
Inneholder: egg, sennep, sulfitt, selleri,
melk, sesam, spelt, bygg, hvete, havre


Røkt ørret fra Reinhartsen
Marinert perlespelt, dillmajones,
bakte rødbeter, syltet blomkålog grønnkålchips
Kr 205,-
Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, melk,
sesam, spelt, bygg, hvete, havre


Roastbiff av elg
Kremet potetsalat, sylteagurk,
syltet rødløk, Høvding Sverre
og persillemajones.
Kr 205,-
Inneholder: egg, sennep, sulfitt, selleri,
melk, sesam, spelt, bygg, hvete, havre


Dovre brie og Fønix Blå
Kryddersyltet pære, bjørnebærhonning og salte mandler og valnøtter.
Kr 205,-
Inneholder: melk, mandler, sesam, spelt, bygg, hvete, ’
havre, valnøtter