Middagsmat

 

Forretter

Gravet småkveite.
Med dillmajones, fennikel, polkbete og fritert potet.
kr 135,-
Inneholder: Fisk, Sennep, Egg, Sulfitt.

Blomkålsuppe
Med sprøtt bacon fra Slakter Eide og persilleolje
Kr 105,-
Inneholder: selleri, melk, egg, sesam, gluten (rug, spelt, bygg, hvete, havre)


Spekemat fra Ask gård og vellagret Holte XO
Syltet rødløk, bringebær, pisket Rørosrømme og potetvaffel.
kr 135,-
Inneholder: Melk, Sulfitt, Gluten(hvete)

 

 

Hovedretter

Stekt ørret fra Hardangerfjorden
Blomkålpuré, sommerkål, syltet fennikel og brunet smør
Kr 299,- 
Inneholder: fisk, melk, sulfitt

 

Entrecôte av høylandsfe
Knutekål, brokkoli, syltet rødløk, bakte småtomater og bearnaise med kalvesjy
Kr 299,-
Inneholder: egg, sennep, melk, sulfitt, selleri

 

Langtidsstekt okseribbe med honning, øl og ramsløk. 
Syrlig kålsalat, stekt løk og fløtegratinerte poteter
Kr 299,-
Inneholder: melk, selleri, sulfitt, gluten - bygg

 

Vegetarboller av erter, bønner og friske urter. 
Grillede grønnsaker, Chevre fra Haukeli, ramsløkolje og grovhakket tomat
Kr 199,-
Inneholder: egg, melk, mandler, sesam, sulfitt

 

 

 

Maulemad

 

Gravet kveite. Dillmajones, fennikel, reddik og fritert potet 

 

Spekemat fra Ask gård -Syltet knutekål, bringebær, pisket

 

Røros-rømme og potetvaffel 

Syltet makrell, syltet miniagurk, yoghurtdressing og flatbrød fra Røros

 

Stekt ørret, blomkålpuré, syltet fennikel og brunet smør

 

Vegetarboller, grillede grønnsaker og grovhakket tomat

 

Langtidsstekt okseribbe, grillpølse fra Bekkereinan og syrlig kålsalat

 

Småpoteter med Røros-smør og friske urter

 

Kr 335,-

 

Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sulfitt, mandler, bygg, spelt, hvete, rug, selleri, sesam 

SØDMAD

 

Sjokoladekrem
Sjokolademousse, vaniljeis, krokan og pistasjkaramell
Kr 125,-
Inneholder: melk, egg, mandler, pistasj

 

Tilslørte bondepiker
Rabarbrakompott, friske jordbær nyrkrem og sprø havre
Kr 125,-
Inneholder: melk, havre, hvete

 

Tjukkmelkspudding med bringebær og marengs
Kr 125,-
Inneholder: melk, egg

 

Pavlova med vaniljekrem og marinerte bær
Kr 125,-
Inneholder: melk, egg, hvete, havre, mandler

 

Friske sorbeter med syltede bær og frukt
Kr 125,-
Inneholder: melk, egg, hvete, havre, mandler



Barnevennlig

Hjemmelaget fiskekaker.
Rotrønnsaker og mandelpotetmos
Kr. 95,-
Inneholder: Fisk, Melk, Egg, Selleri



Hjemmelaget Viltkarbonade.
Rotgrønnsaker og mandelpotetmos.
Kr. 95,-
Inneholder: Egg, Melk, Selleri





Tre retters meny


Gravet småkveite.
Med dillmajones, fennikel, polkbete og fritert potet.

 

Entrecôte av høylandsfe
Knutekål, brokkoli, syltet rødløk, bakte småtomater og bearnaise med kalvesjy 

 

Sjokoladekrem.
Med vaniljeis, pistasjkaramell og nøttekrokan

Kr: 469,-

 

Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sulfitt, mandler, bygg, spelt, hvete, rug, selleri, sesam 

Ost

Holtefjell XO, bringebærhonning og salte mandler
Rosalita fra Tjamsland Gård og syltet rabarbra
Selbu blå og tomatmarmelade
Salte mandler 
Knekkebrød

 

kr 145,- 
Inneholder: melk, mandel, valnøtter, gluten (rug, hvete)

 


Salater

 

Langtidsbakt kylling.
Tomatmarmelade, rødkålsalat, syltet eple og estragonmajones. 
kr 205,- 
Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, gluten (spelt, havre, hvete, rug, bygg)

 

Røkt ørret fra Reinhartsen. 
Bløtt egg, reddik, kaldsyltet agurk, dill- og grønnkålmajones og svartkålchips. 
kr 205,-
Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sesam, sulfitt, gluten (spelt, havre, hvete, rug, bygg)

 

Roastbiff av kalv
Gressløkmajones, potet- og aspargessalat, Holtefjell og gresskarkjerner
Kr 205,-
Inneholder: melk, sulfitt, sesam, egg, sennep, gluten (spelt, havre, hvete, rug, bygg)

 

Brie med syltet rabarbra, friske bringebær, bringebærhonning og salte mandler
Kr 205,-
Inneholder: melk, mandler, sesam, gluten (spelt, havre, hvete, rug, bygg)

  

Alle våre salater blir servert med nybakt 
grovbrød og pisket smør