Middagsmat

 

Forretter

Kremet soppsuppe
Med Røros-rømme, tyttebær og sprøtt bacon

Kr 105,-

Inneholder: selleri, melk, sesam, rug, spelt, bygg, hvete, havre

 

Syltet villaks fra Søgne
Røros-rømme med pepperrot, fennikel, syltet gulrot og flatbrød

Kr 135,-

Inneholder: fisk, sennep, melk, sulfitt, hvete

 

Spekemat fra Ask gård 
Pære, bjørnebær, yoghurtdressing og potetvaffel

Kr 135,- 

Inneholder: melk sulfitt, hvete

 

Breiflabbkjake
Kremet eple- og fennikelsalat, brunet smør og bacon

Kr 145,- 

Inneholder: fisk, melk, sulfitt

 

 

Hovedretter

Dampet, lettsaltet brosme
Rødkålkompott, erter, sopp, bacon og brunet smørsaus

Kr 299,- 

Inneholder: fisk, melk, sulfitt

 

Rosastekt andebryst
Bakte rødbeter, sellerirotpuré, solbær og potetterte

Kr 299,-

Inneholder: melk, selleri, sulfitt

 

Bresert lammeskank
Bakte rotgrønnsaker, syltet gresskar, lammesjy og potetmos

Kr 299,-

Inneholder: melk, selleri, sulfitt

 

Vegetarboller av erter, bønner og friske urter
Bakte rødbeter, syltet gulbeter, sellerirotpuré, sopp og Chevre fra Haukeli

Kr 239,-

Inneholder: egg, melk, mandler, sesam, sulfitt, selleri

 

 

 

Maulemad

Syltet villaks, rømme med pepperrot, fennikel, syltet gulrot og flatbrød 


Spekemat fra Ask gård 


Pære, bjørnebær, yoghurtdressing og potetvaffel 


Viltroastbiff


Holtefjell, syltet sopp og tyttebær


Vegetarboller, bakte rødbeter og Chevre


Dampet, lettsaltet brosme


Rødkålkompott og brunet smørsaus


Bresert hjorteskank, solbær og sellerirotpuré


Filét av villam. Bakte rotgrønnsaker, lammesjy og potetmos

 

Kr 335,-

 

Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sulfitt, mandler, bygg, spelt, hvete, rug, selleri, sesam 

 

 

SØDMAD

Sjokoladekrem
Sjokolademousse, vaniljeis, rørte bringebær og pistasjkrokan

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg, mandler, pistasj

 

Eple- og rabarbrapai
Syltet eple og rabarbrasorbet

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg, hvete

 

Tjukkmelkspudding 
med multe og karamell

Kr 125,-

Inneholder: melk

 

Lapper
Rørte bær fra Søgne og yoghurtis

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg, hvete

 

Friske sorbeter 
med syltede bær og frukt

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg, hvete, havre, mandler



Barnevennlig

Fiskekarbonader fra Reinhartsen
Råkost og stekte poteter

Kr 95,-

Inneholder: fisk, melk, selleri

 

Grillpølse fra Bekkereinan
Kålsalat, potetchips og stekte poteter

Kr 95,-

Inneholder: selleri, sulfitt

 





Tre retters meny

Syltet villaks fra Søgne
Røros-rømme med pepperrot, fennikel, syltet gulrot og flatbrød 

 

Bresert lammeskank
Bakte rotgrønnsaker, syltet gresskar, lammesjy og potetmos 

 

Sjokoladekrem
Med vaniljeis, rørte bringebær og pistasjkrokan

 

Kr 469,- 

 

Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sulfitt, mandler, bygg, spelt, hvete, rug, selleri, sesam, nøtter (pistasj) 

 

Ost

Holte XO og syltet pære

Rosalita, bjørnebær og honning

Selbu blå og tomatmarmelade

Salte mandler og knekkebrød

 

Kr 145,-

 

Inneholder: melk, mandler, valnøtter

 


Salater

Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, rødkålsalat, syltet eple og estragonmajones. 

kr 205,- 

Inneholder: egg, sennep, sulfitt, melk, sesam, gluten (spelt, havre, hvete, rug, bygg)

 

Røkt ørret fra Reinhartsen
Bløtt egg, reddik, kaldsyltet agurk, dill- og grønnkålmajones og svartkålchips. 

kr 205,-

Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sesam, sulfitt, gluten (spelt, havre, hvete, rug, bygg)

 

Viltroastbiff
Holtefjell ost, syltet sopp, ristede gresskarkjerner, tyttebær og yoghurtdressing

Kr 205,-

Inneholder: melk, sulfitt, rug, spelt, bygg, hvete, havre, sesam, egg, sennep

 

Dovre brie med syltet pære, bjørnebær, honning og salte mandler

Kr 205,-

Inneholder: melk, mandler. rug, spelt, bygg, hvete, havre, sesam

 

Kraftfor
Hjemmelaget viltkarbonade og grillpølse fra Bekkereinan, 
rødkålsalat, sylteagurk, tyttebær, persillemajones og stekte poteter

kr 205,-

 Inneholder: melk, selleri, egg, sennep, sulfitt, rug, spelt, bygg, havre, sesam

 

Alle våre salater blir servert med nybakt grovbrød og pisket smør