Middagsmat

 

Forretter

Grillet norsk asparges

Estragonhollandaise og Holte XO

Kr 135,-

Inneholder: egg, sulfitt, melk, sennep

 

Spekemat fra Ask Gård 

Syltet rødløk, brønnkarse og urtevaffel

Kr 135,-

Inneholder: melk, sulfitt, hvete

 

Varmrøkt villaks fra Hidra

Pepperrotmajones, ørretrogn, 

fennikel- eple og agurksalat

Kr 135,- 

Inneholder: sulfitt, fisk, egg, sennep

 

 

Hovedretter

Rugpanert ryggfilet av sei

Grillet hjertesalat og asparges. Blomkålpuré, syltet agurk fra 

Hesnes og nøttesmør

Kr 299,- 

Inneholder: fisk, melk, sulfitt, rug

 

Bresert kalvebryst

Gulrotpuré, spinat, bakt fennikel 

og kalvesjy med estragon

Kr 299,-

Inneholder: melk, selleri, sulfitt

 

Entrécôte fra Slakter Eide

og kalvebrissel. Sellerirot, syltet 

asparges, hollandaise og potetterte

Kr 299,-

Inneholder: melk, selleri, sulfitt, egg, sennep

 

Vegetarboller og ertehummus

Grillet hjertesalat og asparges, 

sellerirotpuré og syltet rødløk

Kr 239,-

Inneholder: egg, melk, mandler, sesam, sulfitt, selleri

Maulemad

Spekeskinke fra Ask gård 

Syltet rødløk, brønnkarse og urtevaffel 

Varmrøkt villaks fra Hidra. Pepperrotmajones, ørretrogn og fennikel- eple og agurksalat

Roastbiff av kalv fra Slakter Eide. Småpoteter i remulade, Holte XO og syltet rødløk

Grillet norske asparges og estragonhollandaise

Vegetarbolle, ertehummus og sellerirot

Rugpanert sei, blomkålpuré, syltet agurk fra Hesnes, nøttesmør og småpoteter

Bresert kalvebryst, gulrotpuré, bakt fennikel og kalvesjy med estragon

Kr 345,-

Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sulfitt, 

mandler, bygg, spelt, hvete, rug, selleri, sesam,

peanøtter 

 

 

 

Sødmad

Sjokoladekrem

Sjokolademousse, vaniljeis, rørte bringebær fra Søgne og pistasjkrokan

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg, mandler, pistasj

 

Tjukkmelkspudding 

Havtornsorbet fra Sval og havtornsaus

Kr 125,-

Inneholder: melk

 

Pavlova

Sitronkrem og marinerte bær

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg

 

Frisk sitronterte

Bringebær og sprø marengs

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg

 

Friske sorbeter fra Sval

Syltet frukt og bær

Kr 125,-

Inneholder: melk, hvete, havre



Barnevennlig

Fiskekarbonader fra Reinhartsen

Råkost og stekte poteter

Kr 95,-

Inneholder: fisk, egg, melk

 

Langtidsbakt kyllinglår

Rødkålsalat, potetchips 

og stekte poteter

Kr 95,-

Inneholder: sulfitt

 





Treretters meny

Varmrøkt villaks fra Hidra

Pepperrotmajones, ørretrogn, 

fennikel- eple og agurksalat 

 

Entrécôte fra Slakter Eide

og kalvebrissel. Sellerirot, syltet 

asparges, hollandaise og potetterte 

 

Tjukkmelkspudding 

Havtornsorbet fra Sval og havtornsaus

 

Kr 469,- 

 

Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sulfitt, 

mandler, bygg, spelt, hvete, rug, selleri, sesam 

Ost

Jærosten fra Voll ysteri med marinerte bær

Rosalita med tomatmarmelade

Fønix blåmuggost fra Stavanger ysteri og fiken

Salte nøtter og knekkebrød

 

Kr 145,-

Inneholder: melk, mandler, sesam, valnøtter


Salater

Langtidsbakt kylling

Tomatmarmelade, syltet rabarbra, 

rødkålsalat og ramsløkmajones

Kr 205,-

Inneholder: egg, sennep, rug, spelt, bygg, 

hvete, havre, sulfitt, melk, sesam

 

Skalldyrrøre med egg, fennikel 

og dill. Syltet gulbeter, agurk 

og småtomater fra Hesnes

Kr 205,-

Inneholder: skalldyr, egg, sennep, sulfitt, 

melk, rug, spelt, bygg, hvete, havre, sesam

 

Roastbiff av kalv fra Slakter Eide

Småpoteter i remulade, Holte XO, syltet rødløk og brønnkarse

Kr 205,-

Inneholder: egg, melk, sulfitt, rug, spelt, 

bygg, hvete, havre, sesam, sennep, peanøtter

 

Dovre brie

med søtsyltet fiken, fikenkompott,

appelsin og honningglaserte valnøtter

Kr 205,-

Inneholder: melk. rug, spelt, 

bygg, hvete, havre, sesam, valnøtter