Middagsmat

 

Forretter

Syltet makrell

Syltet rødløk og agurk, flatbrød

og yoghurt fra Tjamsland Gård

Kr 135,-

Inneholder: fisk, sulfitt, melk, hvete 

 

Spekemat fra Ask Gård 

Syltet rødløk, brønnkarse og urtevaffel

Kr 135,-

Inneholder: melk, sulfitt, hvete

 

Varmrøkt villaks fra Hidra

Pepperrotmajones, ørretrogn, 

fennikel- eple og agurksalat

Kr 135,- 

Inneholder: sulfitt, fisk, egg, sennep

 

 

Hovedretter

Ørretfilet fra Hardangerfjorden

Bacon fra Bekkereinan, kremet sommerkål

og reddik, syltet fennikel og ramsløkolje

Kr 299,-

Inneholder: fisk, melk, sulfitt

 

Bresert kalvebryst og grillpølse fra Bekkereinan

Neper og vårløk, syltet gulrot,

kalvesjy og potetmos

Kr 299,-

Inneholder: melk, selleri, sulfitt

 

 

Entrécôte fra Slakter Eide og kalvebrissel.

Brokkoli fra Hesnes, sellerirotpuré,

syltet rødløk, bearnaise og potetterte

Kr 299,-

Inneholder: melk, selleri, sulfitt, egg, sennep

 

 

Vegetarboller og ertehummus

Grillede sommergrønnsaker,

sellerirotpuré og syltet rødløk

Kr 239,-

Inneholder: egg, melk, mandler, sesam, sulfitt, selleri 

Maulemad

Spekemat fra ASK Gård.

Syltet rødløk, brønnkarse og urtevaffel.

Varmrøkt villaks fra Hidra. Pepperrotmajones, ørretrogn og fennikel-, eple- og agurksalat.

Syltet makrell, syltet rødløk og agurk, flatbrød og yoghurt fra Tjamsland Gård.

Langtidsbakt kylling, rødkålsalat, ramsløkmajones og syltet rabarbra.

Vegetarbolle og ertehummus, grillede sommergrønnsaker og sellerirotpuré.

Ørretfilet fra Hardangerfjorden, bacon fra Bekkereinan, kremet kål og reddik, syltet fennikel og ramsløkolje.

Bresert kalvebryst og grillpølse fra Bekkereinan, syltet gulrot, kalvesjy og potetmos.

Kr 345,-

Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sulfitt, mandler, bygg, spelt, hvete, rug, selleri, sesam, peanøtter 

 

 

Sødmad

Sjokoladekrem

Sjokolademousse, vaniljeis, rørte bringebær fra Søgne og pistasjkrokan

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg, mandler, pistasj

 

Tjukkmelkspudding 

Havtornsorbet fra Sval og havtornsaus

Kr 125,-

Inneholder: melk

 

Pavlova

Sitronkrem og marinerte bær

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg

 

Frisk sitronterte

Bringebær og sprø marengs

Kr 125,-

Inneholder: melk, egg

 

Friske sorbeter fra Sval

Syltet frukt og bær

Kr 125,-

Inneholder: melk, hvete, havre



Barnevennlig

Fiskekarbonader fra Reinhartsen

Råkost og stekte poteter

Kr 95,-

Inneholder: fisk, egg, melk

 

Grillpølse fra Bekkereinan

Rødkålsalat, potetchips

og stekte poteter

Kr 95,-

Inneholder: sulfitt, selleri, melk, peanøtter 

 

 






Treretters meny

Varmrøkt villaks fra Hidra

Pepperrotmajones, ørretrogn, fennikel-, eple- og agurksalat

 

Entrécôte fra Slakter Eide og kalvebrissel

Brokkoli fra Hesnes, sellerirotpuré, syltet rødløk, bearnaise og potetterte

 

Tjukkmelkspudding

Friske jordbær, syltet rabarbra og rabarbra- og jordbærsorbet fra Sval 

 

Kr 469,- 

 

Inneholder: fisk, egg, sennep, melk, sulfitt, 

mandler, bygg, spelt, hvete, rug, selleri, sesam 

Ost

Jærosten fra Voll ysteri med marinerte bær

Rosalita med tomatmarmelade

Fønix blåmuggost fra Stavanger ysteri og fiken

Salte nøtter og knekkebrød

 

Kr 145,-

Inneholder: melk, mandler, sesam, valnøtter


Salater

Langtidsbakt kylling

Tomatmarmelade, syltet rabarbra, 

rødkålsalat og ramsløkmajones

Kr 205,-

Inneholder: egg, sennep, rug, spelt, bygg, 

hvete, havre, sulfitt, melk, sesam

 

Skalldyrrøre

med egg, fennikel og dill.

Syltet miniagurk og småtomater fra Hesnes

Kr 205,-

Inneholder: skalldyr, egg, sennep, sulfitt, 

melk, rug, spelt, bygg, hvete, havre, sesam

 

Roastbiff av kalv fra Slakter Eide

Småpoteter i remulade, Holte XO, syltet rødløk og brønnkarse

Kr 205,-

Inneholder: egg, melk, sulfitt, rug, spelt, 

bygg, hvete, havre, sesam, sennep, peanøtter

 

Dovre brie

med fikenkompott, appelsin, portvinssirup

og honningglaserte valnøtter

Kr 205,-

Inneholder: melk. rug, spelt, 

bygg, hvete, havre, sesam, valnøtter