Lunsjmeny

Vi elsker det enkle, men likevel sunne og smakfulle. Og hos oss kaller vi brødskiver for beder, akkurat slik det het på folkemunnet tidligere. Så enten du velger suppe eller salat, eller smakfulle beder med bakst – NYT!

Vi tilbereder selvfølgelig retter tilpasset allergier og behov.

Suppe 11.00-16.00

Fersk bondesuppe 
Kokt på salt kjøtt av villsau fra Søgne 
og friske rotgrønnsaker.
Kr 115,-
Inneholder: Selleri, melk, sesam,
gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)


Sopp- og sellerirotsuppe
Syltet sellerirot, stekt sopp og holtefjellchips
Kr 115,-
Inneholder: Selleri, melk, sulfitt, sesam,
gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

 

Beder 11.00-16.00

Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, sennepsmajones,
syltet eple og rødkålsalat.
Kr 110,-
Inneholder: egg, sennep, sulfitt, selleri,
melk, sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)



Røkt laks fra Reinhartsen
Syltet agurk, syltede beter, snøfriskkrem, ristede mandler og dillmajones.
Kr 110,-
Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, mandler
melk, sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

 

Dovre brie og Fønix Blå
Pære, syltet plomme, plommesirup,
salte mandler og valnøtter.
Kr 110,-
Inneholder: melk, mandler,valnøtter, sesam,
gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

 

Tronfjell spekeskinke og chevre fra Haukeli
Syltet rødløk, krydderbakt plomme, gresskarkjerner og valnøttvinaigrette.
Kr 110,-
Inneholder: melk, sulfitt,valnøtter, sesam,
gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

Kraftfôr

Bresert oksekjake i rødvinsaus

Bakte rotgrønnsaker, karamellisert løk, syltet rødløk, tyttebær og potetmos. 

Kr 235,-


Inneholder: sulfitt, selleri, melk,

Kalvefôr 11.00-22.00

Fiskekarbonade fra Reinhartsen,
Bakte grønnsaker og potetmos 
Kr 95,-
Inneholder: fisk, egg, melk, peanøtter

Grillpølse fra Bekkereinan,
Bakte grønnsaker og potetmos
Kr 95,-
Inneholder: selleri, melk, sulfitt, peanøtter

 






Salater 11.00-22.00

Langtidsbakt kylling
Tomatmarmelade, sennepsmajones,
syltet eple og rødkålsalat.
Kr 215,-
Inneholder: egg, sennep, sulfitt, selleri,
melk, sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)


Røkt laks fra Reinhartsen
Syltet agurk, syltede beter, snøfriskkrem, ristede mandler og dillmajones.
Kr 215,-
Inneholder: fisk, egg, sennep, sulfitt, mandler
melk, sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

 

Tronfjell spekeskinke og chevre fra Haukeli.
Syltet rødløk, krydderbakt plomme, gresskarkjerner og valnøttvinaigrette .
Kr 215,-
Inneholder: melk, sulfitt, valnøtter,
sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)

 

Dovre brie og Fønix Blå
Pære, syltet plomme, plommesirup, salte mandler og valnøtter.
Kr 215,-
Inneholder: melk, mandler, valnøtter, 
sesam, gluten (spelt, bygg, hvete, havre, rug)