Bakeri

Hos oss gjør vi alt for hånd. Å bake skikkelig bakst, er ekte håndtverk. Vi bruker lite gjær i vår prosess, og deigen blir kaldhevet over lang tid. Noen av våre brødtyper inneholder surdeig, denne deigen er vi stolte av fordi den er fra 2008, og lever i beste velgående! Melet vi bruker er både norsk og økologisk, og noe blir malt på en gammel steinmølle i Volda.

Vi baker kaker, brød og knekkebrødene våre er også av det samme melet.