Kjøkkenet har åpent man-fre 11-22, lør 11-22, søn 12-20.

Vi kaller det urban bondekost, der by møter land. Vi henter smaker, inspirasjon og råvarer fra gårdslivet, og mikser, moderniserer og raffinerer i et urbant miljø.

Bærekraft- hva tenker vi om det?

Ordet bærekraft har blitt veldig i vinden de siste årene. Hva betyr det egentlig?

Fra frustrasjon til ny matglede

Det er dagligdags i vår bransje at vi får spørsmål om allergi, intoleranse eller hensyn til spise forstyrrelser. Utfordringen ligger hos den familien som har plutselig fått ett familiemedlem som skal ha spesialkost. Det kan være gluten, melk, gjær, sukker, fett, frukt eller tilsetningsstoffer i mat.

Reiser du tar med hjem

Når vi reiser på ferie har vi alle forventninger. Mine forventninger går ofte på hva skal jeg se, hva kan jeg lære om maten og hvilke opplevelser vil jeg sitte igjen med.

Å æ det beste du ved

Noen ganger blir vel alle kokker spurt om hvilken rett de liker best. Det er nok vanskelig å svare på for mange matglade, fordi der er jo så utrolig mye godt.

Ekte helter

Jeg skal være den første til å innrømme at selv om jeg er født og oppvokst i Søgne, har jeg aldri hatt inngående kjennskap til bonden eller gårdsdrift.

Sommergrillfest uten stress?

Vi skulle vel alle ønske at vi kunne invitere hjem og dekke bordet til våre venner eller famille litt oftere. Nå når det er sommer og ferie har vi bedre tid kan jo muligheten by seg?